KREASI MAKANAN KUDAPAN GURIH (BURAS / AREM-AREM)

BURAS / AREM-AREM


Bahan :

  • 750 g beras
  • 1500 cc santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • daun pisang yang masih muda
Bahan Isi :
  • 300 g daging giling
  • 250 cc santan
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
  • 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat :
  1. Masak beras bersama santan dengan api sedang. Masukkan daun salam, dan garam sambil di aduk hingga santan habis terserap beras. Angkat, sisihkan.
  2. Buat isi : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging giling dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk sampai mengering. Angkat.
  3. Siapkan daun pisang, letakkan 2 sendok makan beras, ratakan. Beri adonan isi, kemudian bungkus menyerupai lontong (pastikan agar adonan isi berada di tengah). Semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai matang  selama lebih kurang 1 jam. Angkat, siap  dihidangkan.
Print PDF

Posting Komentar

0 Komentar