KREASI MAKANAN KUDAPAN GURIH (LEMPER GORENG ISI AYAM/IKAN)

LEMPER GORENG ISI AYAM/IKAN

Bahan :

  • 1400 g beras ketan
  • 500 g daging ayam
  • 500 ml santan
  • 100 g telur ayam ras
  • 600 g minyak kelapa
  • 100 g tepung panir
  • 200 ml air panas
Bumbu :
  • 20 g bawang merah
  • 20 g bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Beras ketan di cuci bersih, kukus sampai empuk, kemudian di siram air panas dan santan, di aduk-aduk sampai air meresap, di kukus kembali sampai matang.
  2. Cara memasak bahan isi : ayam di rebus, di suir-suir dan di tumis bersama bumbu yang dihaluskan.
  3. Ketan yang telah matang di bentuk seperti bola kemudian diisi dengan tumisan suiran ayam.
  4. Masukan bola-bola kedalam adukan telur, dan di gulingkan ketepung panir.
  5. Goreng dengan minyak panas sampai warna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Print PDF

Posting Komentar

0 Komentar