Praktikum Ilmu Pengetahuan Alam di Sekolah Dasar Modul 3 ( Bagian 3)

MAKANAN

3. Judul Percobaan : Membuat judul menu makanan berdasarkan 4 sehat 5 sempurna

a. Hasil Pengamatan

Menu yang dibuat :

Adapun menu yang akan saya buat antara lain.

1. Nasi goreng
2. Susu segar
3. Nasi kuning
4. Sambel goreng kering
5. Perkedel
6. Es campur

b. Pembahasan

Bahan makanan sayuran adalah segala sesuatu yang dapat di masak dan diolah untuk dihidangkan. bahan makanan di kelompokkan menjadi :

1. Bahan makanan pokok, bahan makanan pokok adalah bahan makanan yang sudah di masak merupakan makanan utama. Contoh : Nasi, Jagung, Sagu, Ubi, Talas, dan lain-lain.
2. Bahan makanan lauk pauk, Bahan makanan lauk pauk adalah bahan makanan yang setelah diolah merupakan penyerta dari makanan utama. Contoh : Daging, Telur, Perkedel, dan lain-lain.
3. Bahan makanan sayuran, bahan makanan sayuran adalah bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan yang setelah diolah merupakan penyerta makanan utama. Contoh : Sayuran daun, sayuran buah, sayuran umbi/akar, sayuran tunas.
4. Buah-buahan, buah-buahan adalah bahan makanan dari tumbuhan buah. Contoh : Mentimun, Pisang, Jeruk, dan lain-lain.
5. Minuman, minuman adalah sejumlah air yang telah dicampur sedemikian rupa sehingga menghasilkan energi atau vitamin, dan juga merupakan cairan pelepas dahaga. baik sementara beraktivitas maupun selesai beraktivitas. Contoh : Susu, Es, Juice, dan lain-lain.

c. Kesimpulan

Zat makanan atau zat gizi adalah komponen-komponen yang terkandung pada bahan makanan. zat makanan yang diperlukan oleh tubuh adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

d. Jawaban Pertanyaan

1. Empat sehat lima sempurna adalah cara sederhana dan mudah untuk menyusun menu seimbang yang berstandar pada nilai gizi dan kebutuhan zat makanan yang dibutuhkan tubuh yaitu : Nasi, Lauk pauk, Sayuran, Buah, dan susu.
2. Triguna pangan adalah pengelompokkan makanan berdasarkan fungsi fisiologisnya yaitu:

• Untuk bergerak, merupakan zat tenaga. Misalnya, Karbohidrat, Lemak, dan Protein.
• Untuk membangun, merupakan zat pembangun. Misalnya, Protein, Mineral, Vitamin, Air.
• Untuk mengatur, merupakan zat pengatur. Misalnya, Protein dan Air.